Aceh Besar,KABARDAILY.COM – Mahasiswa Pendidikan Profesi Guru (PPG) Prajabatan Gelombang 1 tahun 2024 Universitas Syiah Kuala (USK) mengadakan sosialisasi dan pelatihan kepada masyarakat untuk mengolah biji salak menjadi kopi herbal di Desa Nusa, Kecamatan Lhoknga, Aceh Besar pada Minggu, 25 Agustus 2024.
Kegiatan ini dihadiri oleh 15 peserta yaitu ibu-ibu yang tergabung dalam gerakan Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Nusa. Pada kegiatan ini di isi oleh pemateri yang memiliki pengalaman di bidang art, craft and food yaitu Arina Salsabilla S.Ars.
“Saya menyadari bahwa limbah biji salak ini banyak dibuang dan kurang diperhatikan, sehingga perlu di olah menjadi minuman herbal pengganti kopi dan bernilai ekonomis” pungkas Arina.
Sosialisasi dan pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat untuk mengolah biji salak menjadi kopi herbal yang dapat di konsumsi karena memiliki khasiat untuk kesehatan dan menjadi peluang ekonomi baru bagi masyarakat untuk meningkatkan pendapatan.
Desa Nusa sendiri merupakan Desa Wisata yang pernah dinobatkan sebagai juara pertama Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021 kategori homestay. “Kami sangat senang dan terbuka dalam menyambut adik-adik mahasiswa PPG USK untuk mengajarkan kepada kami cara mengolah biji salak agar dapat dikonsumsi dan bermanfaat bagi masyarakat di Desa Nusa ini” Kata Asnawi dari Sekretaris Desa Nusa.
M. Rizki Asyifa selaku ketua koordinator projek menyampaikan bahwa “Pemilihan desa Nusa sebagai objek dari projek kepemimpinan ini karena kami menilai bahwa hasil dari projek ini nantinya dapat menjadi inovasi produk baru bagi masyarakat untuk mengolah biji salak menjadi minuman herbal yang berkhasiat mengurangi kolestrol”.
Warga desa Nusa yang tergabung dalam organisasi PKK merasa senang dan antusias mengikuti kegiatan tersebut mengingat menambah pengetahuan baru dan mengisi waktu di akhir pekan. Semoga kegiatan seperti ini dapat terus berlansung di desa Nusa ini sehingga kami memiliki banyak ide usaha yang dapat kami kembangkan.
Dr. Dra. Sakdiyah, M.Si menyampaikan sangat senang atas antusisas dari ibu-ibu PKK dan sambutan hangat dari pihak desa sehingga kami dapat melaksanakan projek kepemimpinan di desa Nusa sebagai pemenuhan kewajiban tugasnya. Saya berharap juga kegiatan ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan dapat terus di kembangkan.
