JANTHO,KABARDAILY.COM – Dosen Universitas Syiah Kuala (USK) melaksanakan pengabdian kepada masyarakat melalui pelatihan pembuatan teh herbal dari sereh dan jahe. Kegiatan ini berlangsung di Desa Cot Bada, Aceh Besar, dan diikuti oleh ibu-ibu PKK setempat, Senin 27 Agustus 2024.
Ketua tim pengabdian, Irma Sari, M.Si., Apt, bersama anggota tim lainnya, yaitu Dr. Elizar, M.Ed (MT), dan Ns. Nova Fajri, M.Kep, Sp.Kep.A berkomitmen untuk memberikan ilmu dan keterampilan kepada masyarakat dalam mengolah bahan alami yang mudah didapatkan di sekitar mereka.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya dosen USK untuk memberdayakan kelompok produksi lokal agar dapat menciptakan produk inovatif yang bernilai ekonomi tinggi.
Pelatihan ini diawali dengan pemaparan materi sosialisasi oleh dr. Marisa, M.Gz, Sp.GK IFO, yang menjelaskan manfaat sereh dan jahe bagi kesehatan.
Peserta pelatihan kemudian diberikan pemahaman mendalam tentang cara pengeringan sereh dan jahe yang efektif dan efisien untuk menjaga kualitas bahan dalam proses produksi teh herbal.
Tujuan utama dari pelatihan ini adalah untuk menghasilkan produk inovatif yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat desa. Dengan pelatihan ini, diharapkan ibu-ibu PKK Desa Cot Bada dapat mengembangkan keterampilan baru dalam memproduksi teh herbal dari sereh dan jahe, sehingga mampu memberikan kontribusi positif terhadap pendapatan keluarga dan perekonomian desa secara keseluruhan.
Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk komitmen USK dalam mengimplementasikan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya dalam bidang pengabdian kepada masyarakat. Melalui program-program seperti ini, diharapkan terjalin kolaborasi yang baik antara akademisi dan masyarakat dalam menciptakan produk yang bermanfaat secara berkelanjutan.
